La Terrasse du Mont-Blanc

BOISSONS CHAUDES

Café, thé, lait chaud, chocolat chaud

BOISSONS FROIDES

Jus de fruits (orange/pomme)

Lait froid

CÔTÉ SUCRÉ

Croissants, pains au chocolat, brioches, baguettes

Miel, sucre, nutella, confiture, beurre doux et demi-sel

Pancakes

Compotes

Fruits (kiwi, orange, ...), salade de fruits

Fruits secs (abricots, figues, noix, amandes, cranberries)

Yaourts nature, yaourts aux fruits, fromage blanc

CÔTÉ SALÉ

Fromage local

Jambon fumé

Œufs

Bacon & saucisse

Croque monsieur

BUFFET D'ACCUEIL 4 PIÈCES

Pain surprise maison

ENTRÉE CHAUDE

Velouté de potimarron espuma reblochon

OU

Cassolette marine

PLAT

Supreme de poulet aux morilles

OU

Pavé de saumon à l’oseille

Polenta et 1⁄2 tomate provençale

PLATEAU DE FROMAGES

Tome et reblochon

DESSERT

Tarte framboise crème pâtissière

OU

Soufflé glacé verveine

Choix 1 :

BUFFET D'ENTRÉES

Taboulé menthe fraiche

Salade de lentilles corail

Terrine de Légumes

sauce verte

PLAT CHAUD

Supreme de poulet

Sauce au thym

Potatoes aux légumes

Pains individuels

DESSERT

Tarte aux poires

Crème d’amande

Choix 2 :

BUFFET D'ENTRÉES

Crudité sauce citronnée

Plateau de charcuterie de pays et condiment

PLAT CHAUD

Bourguignon « Grand-Mère »

Gratin dauphinois

Pains individuels

DESSERT

Tarte feuilletée

Multi fruits

Choix 3 :

BUFFET D'ENTRÉES

Truite sauvage en Bellevue

Salade de pâtes à la Savoyarde

PLAT CHAUD

Fish and Chips

Riz aux amandes et 1⁄2 tomate provençale

Pains individuels

DESSERT

Cup cake aux fruits rouges

VERRINE ET CUILLÈRE TRAITEUR 3 PIÈCES

Verrine Périgourdine, verrine gambas asperge et cuillère carpaccio de bœuf truffe

ATELIER PLANCHA ET FONDUE 6 PIÈCES

Mini brochette filet de canette et gambas et Fondue savoyarde

PLATEAU DU PETIT SAVOYARD

Soit 5 bouchées/pers

Chiffonnade de charcuterie et lamelle de fromages

Pains tranchés céréales

BOUCHÉS TRAITEUR 2 PIÈCES

Macarons salés

LE COIN DES GOURMANDS 4 PIÈCES

Macaron chocolat, cannelé framboise

Tartelettes aux fruits

Choix 1 :

BOUCHÉES D'ACCUEIL 5 PC / PERS

Verrines de saison et mini feuilletés gourmands

BARBECUE / PLANCHA

Brochette savoyarde

(mixte doit fumé et choux)

et

Brochette Porc piment Espelette

BUFFET DE SALADES

Taboulé menthe fraiche

Festival de légumes

Trio de riz courgette agrumes

Pain individuel

DESSERT

Entremet fruits rouges

Choix 2 :

BOUCHÉES D'ACCUEIL 5 PC / PERS

Verrines de saison et mini feuilletés gourmands

BARBECUE / PLANCHA

Araignée de porc marinée ail des ours

et

Brochette de volaille thym citron

BUFFET DE SALADES

Taboulé menthe fraiche

Festival de légumes

Trio de riz courgette agrumes

Pain individuel

DESSERT

Entremet fruits rouges

BOISSONS CHAUDES

Café, thé, lait chaud, chocolat chaud

BOISSONS FROIDES

Jus de fruits (orange/pomme)

Lait froid

CÔTÉ SUCRÉ

Croissants, brioche, baguette

Miel, sucre, nutella, confiture, beurre doux et demi-sel

Compote

Fruits (kiwi, orange, ...)

Yaourts nature et yaourts aux fruits

CÔTÉ SALÉ

Fromage local

Jambon fumé

BOUCHÉES D'ACCUEIL 5 PC / PERS

Verrines de saison et mini feuilletés gourmands

BARBECUE / PLANCHA

Brochette bœuf ail des ours

et

Brochette de gambas marinées coco curry

BUFFET DE SALADES

Taboulé menthe fraiche

Festival de légumes

Trio de riz courgette agrumes

Pain individuel

DESSERT

Entremet fruits rouges

Choix 1 :

APÉRITIF D'ACCUEIL 4 PIÈCES

Verrine et cuillère traiteur

Pain surprise

DÎNER

Raclette nature/ail des ours/morbier

OU

Fondue Savoyarde

OU

Croziflette

OU

Boîte chaude Clarine individuelle

(uniquement de décembre à avril)

DESSERT

Framboisier

OU

Tiramisu myrtille

Choix 2 :

APÉRITIF D'ACCUEIL 4 PIÈCES

Verrine et cuillère traiteur

Pain surprise

DÎNER

Farcement de pays

Saucisses savoyardes en sauces

Salade verte

Pains invididuels

DESSERT

Framboisier

Choix 1 :

BUFFET D'ENTRÉES

Terrine fine de gibier (condiment/beurre)

Salade de riz gambas/crevettes

PLAT CHAUD

Cuisse de canard confite

Sauce agrumes

Gratin dauphinois aux cèpes

mille-feuille de légumes

Pains individuels

DESSERT

Forêt noire (avec ou sans alcool)

Choix 2 :

BUFFET D'ENTRÉES

Terrine de saumon à l’oseille

Jambon cuit aux herbes

Jambon sec de montagne fumé

PLAT CHAUD

Roti de veau aux chanterelles

Sauce corsée

Polenta gratinée

Tatin de légumes

Pains individuels

DESSERT

Entremet exotique

BUFFET D'ACCUEIL 4 PIÈCES

Verrine traiteur et cuillère traiteur

ENTRÉE CHAUDE

Ravioles Ecrevisse espuma homardine

OU

Assiette terre et Mer

(Foie gras et saumon en deux façons)

PLAT

Pavé de veau senteur truffe

OU

Cassolette noix de St jacques

Pointes d’asperges

Farcement et Mille-feuille de légumes

PLATEAU DE FROMAGES

Ballavaud ail des ours, tome et reblochon

DESSERT

Tarte framboise crème pâtissière

O U

Soufflé glacé verveine

VERRINE ET CUILLÈRE TRAITEUR 3 PIÈCES

Verrine savoyarde, verrine tartare de légumes et cuillère mousse crevette

ATELIER PLANCHA ET FONDUE 6 PIÈCES

Mini brochette de volaille et savoyarde (diots) et Fondue savoyarde

PLATEAU DU PETIT SAVOYARD

Soit 5 bouchées/pers

Chiffonnade de charcuterie et lamelle de fromages

Pains tranchés céréales

PAIN SURPRISE MAISON 2 PIÈCES

Mini sandwichs garnis mousse thon et mousse fromagère

L E COIN DES GOURMANDS 4 PIÈCES

Macaron chocolat, cannelé framboise

Tartelettes aux fruits

BUFFET D'ACCUEIL 4 PIÈCES

Pain surprise maison

ENTRÉE CHAUDE

Velouté de potimarron espuma reblochon

OU

Cassolette marine

PLAT

Supreme de poulet aux morilles

OU

Pavé de saumon à l’oseille

Polenta et 1⁄2 tomate provençale

PLATEAU DE FROMAGES

Tome et reblochon

DESSERT

Tarte framboise crème pâtissière

OU

Soufflé glacé verveine

Gin (Bombay)

Vodka (Absolut)

Whisky (J&B) et softs (coca, jus, tonic)

Heure supplémentaire = 11,50€ HT / pers

Blanc de blancs en direct producteur Barfrontac

À seulement 30 minutes en voiture de votre chalet, vous pourrez profiter d'une aventure de spéléologie incroyable avec un guide expérimenté pendant 3 heures

Montée en benne à l'Aiguille du Midi et découverte des expositions fascinantes

Une activité de 3 heures à 15 minutes en voiture du chalet

3 heures d'activités

Frais de transport et logistique

Besoin d'évasion et de cohésion pendant votre séminaire ? Nous avons ce qu'il vous faut !

Challengez-vous entre collègues à travers différentes petites activités sportives et ludiques.

Au programme, différentes activités au choix, selon vos envies, à VTT électrique, mais pas que, comme par exemple :

• Le parcours mania à VTT ⚡
• Trouve la bonne combinaison à l'aveugle
• Ne lâche pas ton équipe à vélo
• Parcours du combattant à l'aveugle
• A la recherche de la bière perdue
• Slalom tes trott'
• Le parcours semé d'embûches en duo
• Morpion pétanque
• Pente enneigée (même en été )
• Défis photos

Frais de transport et logistique

Le temps d'une 1/2 journée mettez-vous dans la peau de Martin Fourcade ! Par équipe, vous

affronterez vos amis ou collègues à travers un parcours (semé d'embûches) et du tir à la carabine laser !

Le tarif inclut :

✔L'encadrement et l'animation au cours de la prestation

✔Le matériel

✔ Les frais de dossier et logistique

✔ Un cadeau pour l'équipe gagnante

✔ Un forfait boisson au cours de l'activité